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大家好,小跳來為大家解答以上的問題 。湛江雞的做法，湛江雞這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、白切雞 廣東不少地方有吃白切雞的習慣，但湛江人尤其喜愛白切雞，它是湛江人節日加菜、宴客的第一菜 。
2、本地人做白切雞一重選雞，二重煮雞，三重配味 。
3、所選雞均為本地細骨農家雞，絕無用飼料雞和大骨雞；煮雞要求慢火煮浸，熟至八九成即可；配料用沙姜、蒜茸 。
4、本地之白切雞均肉嫩骨香 ， 十分可口 。
【湛江雞 湛江雞的做法】本文到此分享完畢 ， 希望對大家有所幫助 。
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