1. 首頁 > 生活經驗 > >

用高壓鍋怎么煎豬油

生活百科高壓鍋

1、最好不要用高壓鍋煉豬油 ， 難把握 ， 容易燒焦，而產生毒素；
2、把豬肉切成丁，將炒菜鍋洗干凈，放水燒開，將豬油丁放入沸水中焯一下子撈出，將這鍋沸水倒掉，刷干凈鍋；
3、將焯過的豬油丁放入鍋中 ， 放花椒兩三顆，大姜片一個，水一大碗，鹽一茶匙，小火燒開，慢慢的熬，這是水熬豬油；
4、一定要小火，慢慢的將水分熬干，豬油丁的油會慢慢的出來 ， 注意觀察豬油丁的顏色，縮小到一定程度并呈金黃色就好，此時的豬油丁已經變為油渣，但是不太焦，可以撈出，豬油濾出密封存放；
【用高壓鍋怎么煎豬油】5、這樣的豬油沒有豬臊氣 ， 豬油渣可以拿辣椒和豆豉一起炒青椒或者任何綠葉菜 。