高溫|39歲男子確診鼻咽癌，崩潰痛哭，衛生組織呼吁：“1種碗”趁早換 ? 甲醛|食物|涂料|樹脂|瓷碗|知識

39歲的王師傅是一名出租車司機，家住山東省菏澤市，為了養家糊口，他必須每天工作12個小時甚至有時更長時間。一個月前就有鼻塞、耳鳴，以為是感冒了，休息會就會好，誰知道癥狀不僅沒有好轉，還出現耳鳴、鼻涕中帶血的情況。

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王師傅只好到醫院看醫生，經過CT、化驗檢查之后，最終確診鼻咽癌。這個結果如同晴天霹靂，他崩潰痛哭，因為他是家里頂梁柱，他不能倒下......
妻子得知消息后，也痛哭不已，同時一家人都很不解，因為王師傅平時身體很好，怎么會患上癌癥呢？醫生告訴他們，鼻咽癌患病和遺傳因素、環境因素（甲醛等）、接觸致癌物、EB病毒感染等都有關。后來，王師傅和妻子看到新聞里說到仿瓷碗的危害，相關的衛生組織呼吁這種碗應該扔掉，這才反應過來，王師傅的癌癥可能跟他每天家里吃飯的碗有關！

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男子確診鼻咽癌， 1種碗趁早換！
王先生所說的仿瓷碗又叫密胺餐具，是一種質感類似瓷器的仿瓷餐，因既不是容易摔碎的瓷餐具，也不是易變形的塑料碗，所以很多飯店、食堂、面館都會使用。王先生因為家里有小孩，買陶瓷碗總是會磕碰摔碎，所以為了省事，換成了仿瓷碗。但是其實仿瓷碗存在著安全隱患：
1）不耐高溫
即使是正規廠家生產的仿瓷碗，主要的制作材料為密胺樹脂，而密胺樹脂不能耐受高溫，正常可以在溫度為0～120℃之間使用。但是超溫度使用就會分解，分解過程中會產生甲醛及三聚氰胺等有害物質，我們一般剛出鍋的菜或熱油會高達200℃ 。有研究顯示，用仿瓷餐具盛酸性較強或較高溫的食物（如熱湯），會促使其內所含的三聚氰胺污染食物，可能引發腎結石。

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2）劣質產品毒性大
除了密胺樹脂本身不耐高溫之外，還有一些不法商家，在制作仿瓷碗時用脲醛樹脂代替密胺樹脂制作，這樣做出來的仿瓷碗，釋放的甲醛含量更大。湖南衛視的電視節目《新聞大求真》就曾經有過相應的報道，實驗人員購買市面上6個仿瓷碗，分別裝開水和熱油，再監測其甲醛釋放含量。其中6個樣品中2個樣品甲醛釋放超標，尤其是裝熱油之后。
3）涂料可能有重金屬
除了本身的材質之外，仿瓷碗上涂有的五顏六色的涂料，這些涂料可能就含有重金屬，如果高溫作用會釋放到食物中，被食用。所以購買時不要選擇顏色過于鮮艷的仿瓷碗。

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結語
使用仿瓷碗，可以說就是在吃“慢性毒藥” 。尤其是家里長期使用。即使是給孩子買兒童餐具，也要注意從正規廠家購買，購買時注意產品是否有QS標志、生產許可證和執行標準（QB1999-1994），并且不要拿來裝熱湯和熱飯。
參考文獻：
[1] 李文紅,李家珂,張春燕. 新鄉市仿瓷餐具中甲醛遷移量抽樣檢測[J]. 河南預防醫學雜志,2014,01:43-45.
【高溫|39歲男子確診鼻咽癌，崩潰痛哭，衛生組織呼吁：“1種碗”趁早換 ?】（文中部分圖片來源網絡，版權歸原作者所有，在此對圖片作者表示感謝，如您發現有任何侵犯您版權的情況，請聯系我，我將刪除。）