菊花茶泡久后變綠能喝嗎?
菊花茶，味甘苦，性微寒 。有散風清熱的功效、清肝明目和解毒消炎等作用，是老少皆宜的茶飲品 。但是菊花茶沖泡一段時間會變綠，這是什么原因呢?下面一起來看看菊花茶會變綠的原因吧 。

菊花茶沖泡后變綠的原因：
1、菊花茶白色變綠色，屬于正常現象 。白色菊花浸泡久了，有可能將其中含有的葉綠素浸泡出來，從而導致變色 。
2、菊花中含有花色素，它可以與水中的酸性或堿性物質發生成色作用，當遇到水質PH值呈堿性時，花色素就會變成藍綠色，而且還與溫度有關，沖泡的水溫越高，變綠的速度就越快 。一般用純凈水沖泡不會產生上述問題，而自來水呈微堿性，泡久了多會變綠，但無毒副作用，與菊花茶的品質無關 。
 
3、由于菊花茶沖泡時間過長，茶里含有的綠原酸，在空氣中就會氧化而變綠 。
4、菊花茶變色與菊花的品種也有一定的關系，一般貢菊泡水即使不隔夜也是綠色的，只不過新泡的是嫩綠色，隔夜的是墨綠色 。杭白菊泡水則是黃色的，并伴有一絲甜香，即便隔夜一般也不會變成綠色 。

菊花茶白色變綠色，屬于正常現象，盡管放心飲用 。白色菊花茶浸泡久了，有可能將其中含有的葉綠素浸泡出來，從而導致變色 。另外，可能用水的溫度沒有掌握好，茶葉一定要用沸水沖泡 。同時，尤其是進入夏天以后，原則上不要喝隔夜茶，以免茶中滋生的細菌會感染身體 。

杭白菊中含有花色素，它可以與水中的酸性或堿性物質發生成色作用，當遇到水質PH值呈堿性時，花色素就會變成藍綠色，而且還與溫度有關，沖泡的水溫越高，變綠的速度就加快 。
一般用純凈水沖泡不會產生上述問題，而一般的自來水多為深井水，呈微堿性，泡久了多會變綠，但無毒無副作用，與杭白菊的品質無關，泡時放一點綠茶就不會產生發綠現象了 。
【菊花茶泡久后變綠能喝嗎？】  

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