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1、立夏吃蛋的習俗由來已久，俗話說“立夏吃了蛋，熱天不疰夏 。”古人認為，雞蛋圓圓溜溜，象征生活圓滿，立夏吃雞蛋能祈禱夏日平安，經受“疰夏”的考驗 。
2、夏天吃立夏蛋是南方地區的風俗習慣，人們會用茶葉末或胡桃殼煮雞蛋 。
3、立夏蛋應該趁熱吃，吃時倒上白酒，灑些許細鹽，酒香茶香，又香又入味 。
【立夏吃蛋的風俗由來】4、除了吃立夏蛋，立夏還有很多風俗習慣，比如吃立夏飯、稱人、斗蛋、嘗新、舉行迎夏儀式等 。

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