文章插圖
1、洋蔥1粒、雞蛋1粒、咖喱粉15克、面包糠適量 。
2、做法：洋蔥剝外皮，切成0.5公分厚度的圈圈 。
3、把它一圈一圈滴脫出來 。去掉里面的白膜 。
4、用冰水冰鎮15分鐘 。倒掉冰水，瀝干水份 。
5、面粉，咖喱粉和鹽拌勻成咖喱面粉 。
6、雞蛋打撒成蛋液備用 。
7、拿一個洋蔥圈沾蛋液，用筷子拿起滴掉多余的蛋液 。
8、再沾滿一層薄薄的咖喱面粉 。
9、然后再沾一次蛋液，滾上一層面包糠 。
【咖喱洋蔥圈如何做】10、放進6,7分熱度的油內關小火慢慢滴炸到金黃色即可 。

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