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泡椒雞雜面的做法：雞珍，雞心切片，入雞雜翻炒出水，加泡椒泡姜，雞雜煮約10分鐘，入小米椒圈，關火，盛入碗中，雞雜煮約10分鐘，入小米椒圈，關火，盛入碗中，燒一鍋水，待水開 ， 入白菜，再次水開后 ， 將白菜撥至一邊，下面條即可 。
【泡椒雞雜面的做法】泡椒雞雜面是一道地道的川味小吃，泡椒是川菜中必不可少的調味料，泡椒辣而不燥 ， 酸麻開胃，搭配脆嫩的雞雜，可以促進食欲 。泡椒雞雜面的主要食材是雞雜和面條，其營養所在也是來自于這兩種食材 。
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