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泡大豆角的腌制方法

生活百科豆角


泡大豆角的腌制方法

文章插圖
1、食材：豆角3斤、鹽適量水3L 。
2、鮮豆角冼凈，用溫開水燙淋后放在陰涼地方瀝干水分 。
3、準備容器冼凈 ， 用開水燙淋消毒，放在陰涼地方控干水分 。
4、鍋中煮開水，慢慢放鹽，適當用試一下鹽水味有多重，感覺上比平時煮咸一倍即可 ， 煮好的水放涼備用 。
5、把瀝干水的豆角 ， 按照容器的高度折斷 ， 裝在容器內 。
【泡大豆角的腌制方法】6、把放涼的鹽水，分別倒入裝有豆角容器內，瓶口加一層保鮮袋子(為的是更的的密封)蓋上瓶蓋，放在陰涼的地方一周后即可食用 。