文章插圖
1、傳統(tǒng)手工工藝雕刻的木制模具 , 由硬木制成,內(nèi)有傳統(tǒng)吉祥花紋 。花紋古樸細(xì)膩 。使用前要仔細(xì)查看基中的刀刻花紋,是否有殘存的木屑,并用小刀小心地?fù)艹?。
【用木頭怎么做月餅?zāi)>摺?/strong>2、以免制作時黏在月餅表面 。制作前要用清水沖洗干凈,并用食用油浸泡兩天,讓油慢慢地滲透到月餅?zāi)>呃锊趴梢允褂?。
3、木制模具的優(yōu)點(diǎn)就是比較耐用,甚至可以用幾十年 。不僅作為一個做月餅的工具,甚至可以當(dāng)作一個古樸的有紀(jì)念意義的小物件來收藏 。木制的月餅?zāi)>咄ǔJ堑箍凼降?。就是把月餅先倒扣在模具里,然后從模具中扣出 。
4、倒扣時用力要均勻,側(cè)扣一下,反面正扣一下即可把月餅取出來 。如果你不是專業(yè)人士的話勸你用手握式,手壓式是要有專業(yè)技巧和力度的 。
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