文章插圖
1、鍋里燒溫水，焯洗帶皮五花肉至干凈 。
2、出鍋后切成四方塊備用 。
3、另起湯鍋，加適量姜，蒜，蔥 。
4、將肉塊下鍋，加適量冰糖 。
【怎么做五花肉】5、加入啤酒，以剛滿過肉塊即可 。
6、加入適量醬油 。
7、大火煮開，轉小火煮至至入味 。
8、再將入好味的五花肉夾出鍋，轉上蒸鍋 。
9、蒸至有出油狀即可，灑適量蔥花點綴即可開吃 。
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