紅白肉丸如何做 _肉丸

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【紅白肉丸如何做】1、紅白蘿卜切成粒后，在沸水中穿燙一下，一部分加入肉沫中，并放姜粒、鹽、雞蛋清順時針方向調勻備用。
2、水沸之后，放少量鹽、姜片及余下的蘿卜粒，再燒開入蘿卜肉丸，開后轉小火煮一小會兒讓丸子熟透。
3、加入洗凈的小青菜，煮一分鐘，入干貝素調勻，關火起鍋。