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蒸鍋怎么做生蠔

生活百科蒸鍋

1、食材：生蠔6個 ， 大蒜8瓣 ， 食用油適量，蔥花少許，熱油少許
2、大蒜去皮，拍碎 ， 剁成細蓉，備用 。
3、將生蠔外殼用小刷子刷洗干凈 。
4、用刀從生蠔尖頭插入，撬開外殼 。
5、將蠔肉取出，用清水沖洗干凈后再放回殼中 。
【蒸鍋怎么做生蠔】6、平底鍋燒熱，倒入適量食用油，
7、待油燒至溫熱以后 ， 放入大蒜末，翻炒至香味溢出大蒜半熟，離火 。
8、把生蠔擺入盤中，將炒過的蒜末放在蠔肉上 。
9、放入沸水鍋中 ， 旺火足氣蒸約5分鐘，
10、出鍋，表面撒蔥花，淋上少許熱油，即可 。