1、食材：糯米粉200G、紫甘藍小半個、紅蘿卜半根、菠菜一小把、酒糟半碗、冰糖適量 。
2、把糯米粉分成四碗，每碗約50G 。
3、把菠菜洗干凈放入攪拌機，加小半碗水攪拌成泥 。
【酒糟湯圓怎么做啊】4、用濾網濾出汁 ， 做成天然的食用色素 。
5、同樣方法做出紅蘿卜汁和紫甘藍汁 。
6、把做好的食用色素分次加入到面粉里（須避免一次性加入過多的水份），搓成粉團 。
7、同樣方法做出各色粉團 ， 白色的粉團只需加入清水 。
8、把粉團再搓成小丸子 。
9、起鍋加水燒開，加入冰糖，放入小丸子 。等小丸子全部浮起后裝碗備用 。
10、小丸子全部浮起后裝碗備用 。
11、鍋里放入酒糟，打入個雞蛋 。
12、煮開后加入湯圓，酒糟湯圓完成 。
13、要是喜歡吃雞蛋比較滑的 ， 關火之后再加更好 。

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