主料:鳀魚75克,韭菜花150克 。
輔料:鹽1克、味精1、5克、油4克、蔥3克、姜片2克、黃酒3克、胡椒粉0.1克 。
做法:
1、鳀魚洗凈后放在碗里,加蔥、姜、黃酒、胡椒粉上籠蒸10分鐘 。
2、韭菜花摘去花蕾和下端老莖切成寸段,進沸水鍋燙一下后取,濾去水分 。
【緹魚怎么煮好吃】3、韭菜花、鳀魚入碗 , 加鹽、味精、蔥油,拌勻裝盤即可 。
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