主料：排骨500g 。調料：蔥2段 ， 姜片3片，八角 適量，花椒 3個，料酒適量 。
1、鍋中燒沸水，下入排骨，焯煮兩三分鐘出血沫，倒掉血水不要，洗凈排骨 。
2、將排骨放入高壓鍋中，倒入沒過的水 。
【高壓鍋怎么燉海帶排骨】3、大火燒開，撇掉浮沫和浮油，倒入料酒，放入蔥段姜片，八角和花椒粒 ， 蓋上鍋蓋，大火燒至上汽后轉小火壓20分鐘 。
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