蒸煮之間，以蒸為上，用冰糖加貝母蒸 ， 止咳效果好 。
【蒸梨和煮梨哪個功效好】冰糖蒸梨：把梨核挖出去放入冰糖，然后放在籠屜上隔水蒸熟 。
冰糖燉梨：把梨切成塊和冰糖一起放入水中煮熟 。
梨具有清熱去火的功效，脾胃虛弱的人群不適合多吃生的梨，最好煮梨水喝 。梨水甘甜可口 ， 潤肺止咳，可以經常飲用 ， 對喉嚨和肺部都有好處 。煮的梨水嬰幼兒也可以喝 。
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