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薯泥豆沙怎么做

生活百科豆沙

1、土豆去皮，切大塊 ， 放入電壓力鍋中蒸熟 。
2、豆沙分成每個20克，揉圓，蓋保鮮膜防止變干 。
3、用搟面杖將蒸好的土豆搗成泥 。
4、用木勺多攪拌幾次 ， 一是為了盡快降溫 ， 二是讓土豆泥更細膩 。要記得蓋保鮮膜，防止土豆泥變干 。
5、等土豆泥晾涼以后，取30克的土豆，按扁 。戴手套更好操作 。
6、包入豆沙餡，收口 。放入月餅模中 。月餅模用涼開水蘸一下 ， 甩干水分 ， 再壓出形狀 。
7、按壓的時候要輕，太重的話會粘掉土豆泥的 。
【薯泥豆沙怎么做】8、一個放上自己喜歡的果醬，一個淋上蜂蜜 。