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豬肚和什么一起煲湯好喝又營養

知識經驗


豬肚和什么一起煲湯好喝又營養

文章插圖
1.原料:豬肚、雞肉、香菇、紅棗、枸杞、白胡椒、生姜、料酒；五花肉洗凈 。然后把五花肉翻過來洗干凈，在盤子里加入面粉反復摩擦五花肉 。
2.用鹽水洗凈五花肉 。繼續加鹽清洗五花肉，重復2-3次 。
3.五花肉用醋洗干凈 。用清水浸泡五花肉，加醋反復揉搓 。
【豬肚和什么一起煲湯好喝又營養】4、泡五花肉 。五花肉洗凈后，用醋、鹽、酒浸泡十分鐘 。
5、先把雞洗干凈，可以剁碎，最好不要剁碎，放在熱水里3-5分鐘再撈起 。
6、塞豬肚，密封豬肚 。將紅棗、枸杞、白胡椒、香菇、雞肉放入豬肚中，用牙簽封住開口 。
7、鍋內放水 ， 放入泡好的五花雞 ， 加入幾片姜，少量料酒，放入熱水中沖洗干凈 。
8.大火燒開，然后倒入砂鍋，小火燉40分鐘 。
9.取出五花雞，切成塊 。湯里加鹽調味，放入切好的五花肉和雞肉，小火燉5分鐘即可食用 。
標簽:什么一起吃味道好
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