誤把“籽（核）”嚼碎了吃，一定會中毒？
此則言論存在誤區。無論是哪種毒素，想要產生毒性都要“滿足劑量”，蘋果核、苦杏仁等物質中含有的氰甙多少不等，并不是“吃了就一定會中毒死亡”。
客觀來看，籽（核）的毒性并不高，如果您不是刻意嚼碎食用，偶爾咬碎、誤食根本不必擔心；與黃曲霉毒素不同，果仁當中的氰甙產生的毒性是不會積累的，并不存在慢性中毒。

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（網絡配圖）
所以，凡事不可盲目、過分看待和偏信，任何事情都有雙面性，水果的籽粒（果核）同樣如此。智慧吃喝，收獲安全與健康，希望大家的生活不被毒素困擾。
2022年元月22日
我市農貿市場
食品安全快檢日報

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元月22日，我市農貿市場快檢室（快檢車）對全市4家大型農貿市場的38批次食用農產品進行了監督檢測。
蔬菜瓜果
各類農藥殘留檢測34批次（含菠菜、生菜、黃瓜、油麥菜、杭椒、芹菜等蔬菜，以及桔子、橙子、葡萄、冬棗、山楂、沃柑、蘋果、檸檬等水果）。
肉類水產
獸藥殘留及病害肉檢測4批次（豬肉），檢測項目包括瘦肉精（鹽酸克倫特羅）、揮發性鹽基氮。
經檢測，38 批次食用農產品合格。

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以下是全市四個大型批發市場的抽檢結果，快檢員凌晨4:00開始采樣工作，6:00之前全部完成結果公示。

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數據來源：包頭市檢驗檢測中心
內容編輯：王思露 牛曉菁
微信編輯：巴 彥

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