文章插圖
材料：黃瓜、大蒜、辣椒、鹽、油、味精、生抽 。
　?。薄⒒乒舷髕は淳?nbsp;， 切成薄片 。倒入盆中，用適量鹽漬出水，10分鐘左右后倒掉水備用 。
　?。病⒋笏狻⒗苯非興?。
【紅燒黃瓜怎么做好吃】　?。場⑵鴯谷胗?，油熱倒入黃瓜 。炒至黃瓜變軟后倒入大蒜、辣椒翻拌均勻 。
　?。礎(chǔ)⒌谷氚臚肭逅? ，大火燒開 。然后倒入味精、生抽翻炒均勻出鍋即可 。
黃瓜：
屬葫蘆科甜瓜屬植物 。廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)，分布于中國各地 。花果期為夏季 ， 是中國夏季主要蔬菜 。莖藤藥用，能消炎、祛痰、鎮(zhèn)痙 。莖、枝伸長，有棱溝 。卷須細(xì)，不分歧，具白色柔毛 。果實長圓形或圓柱形 ， 熟時黃綠色，表面粗糙，有具刺尖的瘤狀突起，極稀近于平滑 。

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