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【冷凍的雪糕怎么脫?！?/strong>先將模型從冰箱里取出，放入冷水之中，微微融化 ， 大概15秒左右，冰棍就有融化的跡象，就可以取出了 。也可以在取出后，敲打底部、周圍，放入冷藏室三分鐘后，取出脫模 。
冰雪糕，淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料的冷凍食品 。
其大多數的口味含糖 ， 但也有一部分是使用其他的甜味劑，某些時候在天然成分之外，制造過程中也會加入人工香料或食用色素，混合后的原料會在降溫中同時緩慢攪拌 ， 以混入空氣并防止冰晶產生，成品會呈現表面平滑的半凝固狀態，并可塑型或用勺子挖取 。
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