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溫水60克、酵母5克、面粉120克、鹽1小勺、植物油10克；
【做披薩面餅怎樣發酵】1、溫水融化酵母，攪拌均勻靜置五分鐘，黃油軟化；
2、面粉和鹽混合均勻加黃油和酵母水，揉至面團表面光滑 ， 抻開能形成一張半透明的薄膜；
3、面團蓋上保鮮膜 ， 放溫暖處發酵一小時即可 。
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