1. 首頁 > 生活經驗 > >

香菇怎么做好吃

生活百科香菇


香菇怎么做好吃

文章插圖
1、青菜洗凈 ， 鍋中倒入清水，滴幾滴菜籽油 ， 放少許的鹽，大火把水燒開后，放入洗好的青菜焯水 。
2、把焯水的青菜撈出，放入盤中，圍著盤子一圈，擺出造型 。
3、把香菇切去香菇根 ， 洗凈切片，待用鍋內放入1勺菜籽油，爆香蒜末 。
4、倒入香菇翻炒，加入1勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，半碗淀粉水，大火燒至湯汁濃稠，將香菇倒在擺好的青菜上即可 。
【香菇怎么做好吃】香菇：又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體 。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱 。它是一種生長在木材上的真菌 。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富 。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬后轉成維生素D）、味甘，性平 。主治食欲減退，少氣乏力 。香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品 。