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十米粥是哪十種米

生活百科


十米粥是哪十種米

文章插圖
1、十米粥薏米、糙米、小米、黑糯米、大麥、燕麥、蕎麥、芡實、蓮子、麥片 。
2、十種雜糧各取一份，洗凈泡半小時 ， 開水下鍋，不停攪拌（沿同一方向），十分鐘后轉成小火（冒泡）長時間煮，約一小時即可 。
【十米粥是哪十種米】3、十米粥咸甜佳宜 ， 根據個人口味可增加其他食材：大棗、桂圓肉、蓮子、山藥，或者雜糧，如：高粱、玉米、豌豆、綠豆、赤小豆等等 。相傳是由廟宇里傳出來的，因為和尚們化緣的情況不一樣，化來的米各不相同，所以到了最后，往往很多種米各剩一點，迫不得已為了解飽，全部化來的米都放到鍋里煮 ， 就形成了今天的十米粥 ， 但營養價值很高 。