1. 首頁 > 生活經驗 > >

為什么菠菜是酸的

生活百科為什么


為什么菠菜是酸的

文章插圖
菠菜酸的原因是因為菠菜含有草酸 。又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物 。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形 ， 鮮綠色 ， 全緣或有少數牙齒狀裂片 。
【為什么菠菜是酸的】菠菜的種類很多，按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種 。菠菜原產伊朗，中國普遍栽培，為極常見的蔬菜之一 。菠菜有“營養模范生”之稱，富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素 。