醋泡豆角食材：豆角，鹽，老陳醋 ， 八角，生姜，香葉 ， 紅尖椒 ， 紅糖 ， 花椒，高度白酒 。
?。?、首淆x?把豆角摘掉頭尾 ， 洗干凈，用少許的鹽殺水 ， 顏色會更綠，把豆角打成結，晾干 。
?。?、生姜侵C善?nbsp;， 八角掰開，掰開后的八角味更香 。
?。場⒐杖燃尤肭逅? ，下八角，香葉，生姜，鹽，花椒，紅尖椒 ， 紅糖燒開煮出香味，關火冷涼 。
?。礎⒆急敢桓齦刪壞奶匙櫻?加入豆角，干辣椒，老陳醋，白酒 。
【泡豆角要泡多久才能吃】 ?。?、把冷翜夏晾w谷胩匙永? ，水漫過豆角 。蓋上蓋子，加入清水能很好的隔絕豆角與空氣的接觸，過三天就可以吃了 。
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