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炸雞柳怎樣不用油

炸雞生活百科

做法：
原料：雞柳700克、鹽、黑胡椒、適量干蒜碎、辣椒粉、五香粉、適量中筋面粉、蛋白、3個面包屑 。
【炸雞柳怎樣不用油】步驟：
先把雞肉擦干水分切成細條狀，磨些鹽和胡椒粉上去；將蒜碎，辣椒粉 ， 五香粉跟面粉混合均勻備用；將蛋白和清水混合備用；面包屑、植物油在鍋里翻炒至面包屑成金黃色，盛起來放在淺碟里備用；把腌過的雞肉 ， 在面粉調味料的混合物里滾一圈兒，抖掉多余的粉，然后再蛋清液里沾滿蛋清，在面包屑里滾一圈，放在烤架上；依次完成所有雞肉；入預熱240攝氏度的烤箱 ， 烤大約15分鐘即可 。