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1、石斛具有滋陰養血的功能，清代《藥性論》說石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力;
【石斛的功效與禁忌】2、石斛內含有豐富的多糖類物質 。實驗證明石斛多糖具有增強免疫功能的作用，可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力 。
3、石斛是益胃生津藥，《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，人民稱他為“腸胃藥” ， 是治療胃脘痛，上腹漲痛的常用藥物 。
4、石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌 ， 增強胃的排空能力，幫助消化 。護肝利膽 石斛有較好的利膽作用 ， 歷代醫家都認為“鐵皮楓斗”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽并的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病 。
5、雖然鐵皮楓斗和蘿卜之間沒有直接沖突，但吃蘿卜會“通氣”的作用 ， 可以加快腸道的蠕動和排便，會縮短鐵皮楓斗在人腸道內的留存時間，而鐵皮楓斗所含有效成份的吸收主要在小腸內進行，這樣就會影響鐵皮楓斗的吸收利用 。所以，建議服用鐵皮楓斗的同時最好盡量少吃甚至不吃蘿卜 。
6、雖然現在對于綠豆湯會降低鐵皮楓斗的藥效還沒有明確結論，但從中醫角度來講，綠豆皮具有“解毒”作用，這里所謂的“解毒”并不是真的解毒，而是指抑制或降低外界食物對人體發生某些作用，冬蟲夏草作為一種名貴滋補品 ， 吃起人體必然會在體內發生一系列反應，這種反應是積極有用的，不應該受到其他東西的干擾，因此為了保險起見，最好不要喝綠豆湯，還包括含有較多綠豆制成的食品 。