文章插圖
1、紫薯苦瓜圈怎么做：
主料：苦瓜1個、紫薯1個 。
【紫薯苦瓜圈怎么做】調料：蜂蜜適量 。
紫薯提前蒸熟或用微波爐叮熟,去皮壓成泥,可適量加些蜂蜜，苦瓜洗凈切去頭尾,再從中間切斷,用筷子把里面的籽去掉,放開水鍋里焯水,撈出來沖涼瀝干水分 。往苦瓜里面塞紫薯泥,壓緊壓實,切片裝盤即可,再淋上蜂蜜即可 。
2、紫薯苦瓜的營養成分：
⑴苦瓜、紫薯含有大量的膳食纖維，膳食纖維能促進腸胃的蠕動，有利于食物消化，兩者一起食用，除了能補充多種營養物質，還能緩解便秘，有潤腸通便的作用 。
⑵美容養顏
紫薯中含有豐富的花青素、維生素，花青素有抗氧化、清除自由基的作用 ， 而苦瓜有清熱解毒的功效，還含有維生素C、維生素A等 ， 和紫薯一起吃 ， 能清熱排毒、美容養顏 。
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