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烤扇貝柱怎么做

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烤扇貝柱怎么做

文章插圖
【烤扇貝柱怎么做】1、主料：扇貝柱500g、鹽適量
2、新鮮的扇貝柱，加少許水清洗干凈，會有沙子 ， 洗過的水過濾后，不要丟掉重復清洗 。
3、控干水分，放入盤子里面，加少許的鹽拌勻 。
4、倒入蒸格上面，鍋內加水，燒開放入蒸5分鐘 。
5、蒸好后 ， 放入烤盤或者盤子里面 。
6、放入微波爐，微波高火2分鐘加熱2次，高火1分鐘加熱1次或者3次，每次要把盤子取出來，把烤扇貝柱翻一下 ， 再放微波爐 。
7、不要烤糊，根據瑤柱干濕調整微波的次數，晾涼即可食用 。
8、烤扇貝柱做好了 。