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經過清洗和巴氏殺菌而成 。專門生產無菌蛋的工廠，會從養雞就開始把控，從育苗、飼料、飲水、養殖環境等各方面控制致病菌污染 。從生產到雞蛋產出后，層層消毒，最終生成無菌蛋 。
【怎么把生雞蛋變成無菌蛋】雞蛋：雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵 。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分 。富含膽固醇 ， 營養豐富 。一個雞蛋重約５０克，含蛋白質７－８克，脂肪５－６克 。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收 ， 利用率高達９８％以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一 。含有很高的蛋白質 。
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