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【炒洋蔥的時候加醋好不好】一般情況下炒洋蔥加醋使其味道鮮美 。炒菜放醋不僅能提高人的食欲，還可防止蔬菜中所含的維生素C遭到過多的破壞，拌涼菜加醋可使菜肴具有香甜味，又不會使菜肴色澤過深，加醋要依據個人口味喜好和接受程度而定 。
洋洋蔥和醋都具有軟化血管 ， 降低血壓，降低血脂 ， 促進新陳代謝，燃燒脂肪，降低膽固醇 ， 增加抵抗力的功效，一起吃還會營養互補，可增加膳食纖維 。
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