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韭菜餡放冰箱第二天可以吃 。隔夜韭菜餡并沒有變質(zhì)，是可以吃的 。隔夜的韭菜餡口感沒有新鮮的好 ， 韭菜隔夜會出水 ， 而且韭菜容易串味，影響口感，可以將韭菜餡冷凍，第二天拿出來稍稍解凍即可使用 。
韭菜盒子的做法：
1、鍋內(nèi)倒入一小碗清水，加入適量的鹽和一勺豬油，開火，把水燒開 。
2、待水燒開后，把有豬油的水倒入面粉中，用筷子攪拌成面絮 。
3、用手將面絮揉成光滑的面團，包入保鮮膜當中，醒上１５分鐘 。
4、在醒面團的時候，把韭菜洗凈，切成韭菜末 。
5、將雞蛋打入碗中，加一點食用鹽，用筷子打散，攪拌至鹽融化 。
6、鍋內(nèi)倒油，油熱后倒入雞蛋液，把雞蛋煎熟，用鏟子把雞蛋搗碎 。
7、把切好的韭菜末和雞蛋碎放入一個碗中 ， 加適量的食用油拌勻 ， 拌勻以后再加鹽調(diào)味 。
8、等面團醒好以后，撕掉保鮮膜，取出面團，將面團搓成長條，再用刀切成小面劑子 。
9、取一塊面劑子 ， 壓薄 ， 放上韭菜雞蛋餡兒 。將面皮對折 ， 將邊緣用手捏緊 ， 然后捏出好看的花邊 。
【韭菜餡放冰箱第二天可以吃嗎?】10、鍋內(nèi)倒油，放入韭菜盒子煎，煎到底部發(fā)黃發(fā)脆，給韭菜盒子翻面 。
11、把韭菜盒子兩面都煎到金黃酥脆的時候即可出鍋 。

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