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苡仁燉雞

生活百科


苡仁燉雞

文章插圖
1、主料：雞肉500克 。
2、輔料：苡仁50克、香菇20克 。
3、調料：食鹽2克 。
【苡仁燉雞】4、苡仁與天門冬浸泡一夜，洗凈待用 。
5、冬菇浸軟后洗凈去蒂 。
6、瘦雞宰殺后去內臟，用開水燙一下，清水沖凈；以清水燉雞約1個半小 。
7、時，然后放入冬菇、苡仁以及天冬，再燉約1小時，加少許鹽調味后，燉一會兒即可 。