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蟑螂是雜食性昆蟲，食物種類非常廣泛 。各類食品，包括面包、米飯、糕點、葷素熟食品、瓜果以及飲料等等，尤其喜食香、甜、油的面制食品 。蟑螂有嗜食油脂的習性 ， 在各種植物油中 ， 香麻油對它們最有引誘力 ， 所以有些地方稱它們為“偷油婆”在食糖中，紅糖、飴糖的引誘力最強 。
除了喜愛各類食品外，蟑螂也常咬食其他物品，例如在住房、倉庫、貯藏室等處，它們可啃食棉毛制品、皮革制品、紙張、書籍、肥皂等等 。在室外垃圾堆、陰溝和廁所等場所，它們又以腐敗的有機物為食，甚而啃咬死動物 。
【蟑螂靠什么存活】但是不同種類的蟑螂，食性也有一定的差別 。例如德國小蠊愛吃發酵的食品和飲料 ， 美洲大蠊喜食腐敗的有機物，而澳洲大蠊卻以植物性食物為主等 。
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