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熗炒板筋的主料：板筋適量 。輔料：鹽適量，生抽適量，油適量，干辣椒適量，花椒２克，蒜末５克，油辣椒適量，芹菜適量 ， 蠔油５克 。
?。薄褰羆友?，生抽腌制，放入四成熱油溫中過油 。
【板筋怎么炒】 ?。病⒐杏蛻儺恚尤敫衫苯? ，花椒熗炒出香味，加蒜末，油辣椒 ， 芹菜，蠔油 ， 板筋翻炒均勻 。
?。場⒓尤肷? ，雞精 ， 藤椒油調味即可裝盤 。
板筋主要為蛋白質，少量氨基酸；所以板筋的營養價值可能并不是很豐富；其實板筋主要不是體現在它的營養上面，而是因為它好吃，有嚼勁，是越嚼越有味的東西，所以受到很多朋友的喜愛 。
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