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獼猴桃和蘋果的營養哪個更高

生活百科獼猴桃


獼猴桃和蘋果的營養哪個更高

文章插圖
獼猴桃比蘋果的營養價值要高一些 。
一、蘋果
蘋果的性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素 ， 有糖類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含蘋果酸、酒石酸、胡蘿卜素 ， 是所有蔬果中營養價值最接近完美的一個 。
二、獼猴桃
1、獼猴桃含有豐富的碳水化合物 ， 維生素和微量元素 ， 尤其是維生素C、維生素A葉酸的含量較高 。維生素C的含量是蘋果的十倍左右 。被譽為“維生素C之王” 。
2、獼猴桃外皮含有豐富果膠 。
3、獼猴桃屬低脂低熱量水果，還有豐富的葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等 。
4、獼猴桃中含有多種氨基酸，像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經傳導物質、可促進生長激素分泌 。
5、果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素E 。
【獼猴桃和蘋果的營養哪個更高】6、獼猴桃果實中的Vc、Mg及微量元素含量最高，獼猴桃還有豐富的k元素 。