【白茶屬于什么綠茶】白茶不屬于綠茶 。白茶是制作最為簡單的一種茶類，經兩三天純天然醞釀而成，不經任何微發酵，不促進也不抑制茶多酚的氧化 。綠茶是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，經殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品 。
茶葉指茶樹的葉子和芽 。別名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn） 。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡制的飲料，后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各種藥材泡制的“涼茶”等 ， 在中國文學中亦稱雷芽 。有些國家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶，如“水果茶” 。
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