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家常白菜打鹵面是怎么做的

生活百科家常

家常白菜打鹵面 。
【家常白菜打鹵面是怎么做的】食材：面條，白菜，黃豆，蘑菇，蒜薹，鹽，醋，老抽 ， 味精，香油，大豆油 。
制作方法：
1、蘑菇撕成絲，白菜切絲，蒜薹切小段備用 。
2、鍋燒熱放入豆油，油熱后放入蔥，姜絲炒香，先放入蘑菇黃豆煸炒一下 。
3、待炒出香味來放入白菜翻炒 ， 加入鹽，放入適量水，以防炒糊鍋 。
4、待白菜快熟時，放入蒜薹，醋，老抽，味精，香油翻炒均勻 ， 乘入小盆中待用 。
5、鍋中放水燒開后下入面條，水開后 ， 煮大概4分鐘左右即可，面條熟后撈入盆中過一次涼水 。
6、面條撈入碗中加上做好的鹵即可食用 。