1、有的地區就喜歡吃清風三蝦，所謂清風三蝦就是蝦腦、蝦籽和蝦仁加上墊在三蝦下的荷葉 。
2、三蝦面 。三蝦面就是把蝦子、蝦腦、蝦仁三種蝦身上最好的東西混在一起 ， 經過烹飪，作成澆頭 。
【立夏吃什么傳統美食】3、西瓜雞，西瓜與母雞共蒸 。
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