1、食材:蝦、蒜、姜、蔥、料酒、醬油、鹽 。
2、首先將蝦去蝦線和蝦須,洗凈 , 備用 。
3、姜切片,蒜切片,蔥切蔥花,備用 。
4、把姜片,蒜片,料酒,鹽放入處理好的蝦中腌制半小時后擺盤 。
5、鍋里燒水,水開后放下蝦,大火蒸8分鐘 。
【家常做蝦的方法】6、在一小碗里放入適量的醬油,加入蔥花 。
7、待蝦蒸好后 , 倒掉多余的湯汁,即可沾調料而吃 。
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