【介紹一種食品】蓼花糖已有二百年左右的歷史 。相傳曾得到慈禧的贊賞 。它樣子像鼓槌形，金黃色的表皮里有一層白芝麻，里面是蜂窩狀糖心，吃起來瓤美味久，松、甜、酥、脆、香 。風味獨特，成為陜西省傳統的名貴食品之一 。特別是陜西三原的蓼花糖是三原縣傳統名貴食品 。蓼花糖原名“僚花糖”，已有400多年生產歷史 。據說清朝時，慈禧太后攜光緒皇帝來到西安，對地方官員奉獻給她的僚花糖大加贊賞 。她見糖的形狀酷似在草原上見到過的蓼花 ， 便饒有興趣地說了出來 。后來人們便選用“僚”的諧音，改稱為蓼花糖 。蓼花糖以糯米為主料，配以黃豆、白砂糖、飴糖和芝麻仁等 ， 經過二十多道工序精心制作 。蓼花糖是圓鼓槌形，個大體輕，金黃的表皮上均勻地沾滿芝麻和砂糖，里面是雪白的蜂窩狀糖心，吃起來別有風味 。
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