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【文蛤怎么做才開口】1、將盆裝滿溫水(水溫低了 ， 花蛤不樂意吐沙)放入油和鹽巴（油和鹽巴的數量看盆子里有多少水 ， 水多了就多放點），靜置兩到三個小時即可 。
2、往盆子多倒入一些水，放入花蛤，最好加些油鹽 ， 然后用手來回攪動盆子里的水，讓花蛤來回晃動 ， 晃動得花蛤頭暈它就吐沙子了，最后停下攪拌 ， 看看盆子的水是不是污濁不清，是的話就倒掉繼續攪動 ， 不是還繼續攪動，總之要它吐沙為止 ， 如此反復幾遍 。
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