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1、砂仁味辛性溫 ， 歸脾、胃、腎經，可化濕開胃,溫脾止瀉,理氣安胎等 。常用于濕濁中阻,脘痞不饑,脾胃虛寒,嘔吐泄瀉,妊娠惡阻,胎動不安等 。尤其對淺表性胃炎、十二指腸潰瘍、胃脹胃痛有特效 。平時經常食用則有養胃健脾，暖肺養腎的保健作用 。
2、原料：鮮鯽魚一條 ， 春砂仁末3克，油，鹽，豆粉 。
【砂仁的功效與作用吃法】3、制法：先將鮮鯽魚去鱗和腸 ， 洗凈，用油，鹽同砂仁末一起放入魚腹內，再用豆粉封住刀口，放在碟上，用碗蓋緊；隔水蒸熟即可食用 。

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