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【蒜糊豆腐怎么做】1、材料：豆腐半盒 ， 少量油，3-4顆蒜，一鍋水，少量鹽，少量雞精，適量香油；
2、把豆腐切成小立方體，大約長有五厘米，寬有二、三厘米即可；
3、倒入少許油將豆腐炸至成金黃色；
4、撈出晾干后，把蒜泥搗碎，加水在鍋里，加熱后把炸好的豆腐塊放進去；
5、勾芡，放少量鹽、雞精即可 ， 出鍋后放入適量香油 。
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