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微波爐智能解凍怎么用 微波爐一鍵解凍

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微波爐智能解凍怎么用 微波爐一鍵解凍

文章插圖
【微波爐智能解凍怎么用 微波爐一鍵解凍】1、冷凍肉塊，雞，魚及海鮮時，應將食物排好，使其厚薄均勻，包成2.5～5cm見方或圓形的形狀 。將一只小碟反轉放在大而深的碟上，然后把食物放在小碟上再放進微波爐解凍 。在解凍過程中，溶解出來的水分便不會弄熟食物 。同時在食物解凍過程中，每隔5分鐘將食物拿出來，加以翻轉及攪動1～2次，以達到均勻解凍的效果 。
2、如果包裝是使用鋁箔，在解凍之前須除去所有的鋁箔，以防止產生電弧 。
3、為了均勻地解凍，請在解凍過程中將食物翻轉，或移動食物在盛器中的位置 。
4、雞腿前端細的部分要用鋁箔紙包裹再解凍，整條魚的頭和尾部用鋁箔包好再解凍 。對于小件的肉類，如雞翅、薄塊肉類等，必須平放在碟上，才可均勻和快捷地解凍 。
5、忌再冷凍經微波爐解凍的肉類：因為肉類在微波爐中解凍后，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌可以繁殖，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活細菌殺死 。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟 。