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處暑吃鴨子
老蘇州有“處暑吃鴨子”的傳統,蘇州人最愛的莫過于蘇式醬鴨了 。蘇式醬鴨咸中帶著甜,這甜味恰到好處 。早年的松鶴樓就靠一道醬鴨名揚天下 。
吃鴨地方推薦:
松鶴樓
地址:姑蘇區太監弄72號
協和菜館
地址:姑蘇區鳳凰街15號
中秋有“三寶”
芋艿、菱角、蓮藕不僅是中秋前后的時令美食,又是中醫常用的藥材,被譽為中秋養生“三寶” 。
桂花糖芋艿
每年八月中秋,蘇州家家戶戶都喜歡吃桂花糖芋艿 。芋艿雪白粉嫩,放進桂花和糖,吃起來又糯又甜 。味美適口 。據老年人說,吃芋艿,早在漢代就有這個習俗 。
菜館推薦:
品芳茶社
地址:平江路94號
黃天源糕團
地址:觀前街86號
桂花糯米藕
桂花糯米藕又叫焐熟藕 。每當桂花飄香之時,蘇州人喜歡用白花糖藕做焐熟藕吃,再撒點新鮮的桂花,又甜又香 。尤其在中秋之夜,焐熟藕曾是蘇州千家萬戶賞月時必備的小吃 。
吃藕地方推薦:
【蘇州中秋節吃什么傳統食物 蘇州中秋吃什么】松鶴樓
地址:山塘街198號(近廣濟路)
園外樓
地址:同里古鎮明清街
好福記傳菜坊
地址:姑蘇區十全街121號
魚食飯稻珍膳坊
地址:園區蘇繡路信投大廈星雅匯4樓
紅菱
蘇州最出名的紅菱在石湖,那里的紅菱殼薄、肉厚、微甜,外觀色澤鮮紅 ?!傲狻焙汀办`”同音,九月紅菱上市正趕上孩子開學,據說老人會將菱角放在孩子書包內,希望他們能沾上“靈氣”,讀書更加聰明 。
菱角可以剝殼生吃,或燒熟了吃,也可以曬干后剁成細粒熬粥吃,健脾益氣 。如果生吃,一定要洗干凈,用開水燙泡幾分鐘后再吃 。
中秋莫忘月餅和雞頭米
鮮肉月餅
在蘇州,中秋節是要吃鮮肉月餅的,皮薄薄的酥酥的,肉很多而且嫩嫩的,趁剛出爐的時候吃,咬開外皮時,還有肉汁,簡直是生煎和傳統月餅的完美結合體 。
購買地方推薦:
長發西餅
地址:姑蘇區臨頓路108號長發商廈內
胥城鮮肉月餅店
地址:姑蘇區三香路333號
稻香村
地址:姑蘇區三香路877號
雞頭米
最近,地產雞頭米已經陸續上市了 。蘇州的雞頭米刺少,所以蘇州人喜歡用沸水“氽”雞頭米,或是撒上一小撮桂花和白糖,吃起來又軟又糯,回味是淡淡的香甜 。
購買地方推薦:葑門橫街、東大街、群力社區芡實加工交易市場
秋分吃大閘蟹
俗話說“九雌十雄”,秋風一刮,九月就該去吃大閘蟹、捕蟹脂蟹膏啦 。想象著打開蟹殼,滿手流油的蟹黃,飽滿的蟹肉,蘸著酸醋完美融合在一起,那種極品美味啊,棒極了~
品蟹地方推薦:
陽澄湖蓮花島
陽澄湖大閘蟹個頭大,蟹肉肥嫩鮮美 。島上三面環水,在那里吃蟹吃一種享受 。
太湖東山
這里水質很好,所以太湖蟹的個頭比陽澄湖的更大,口味也不相上下 。蟹莊都建在太湖邊,邊吃美食還能邊賞湖景 。
昆山巴城
巴城則是蘇州人去吃蟹最多的地方,不論淡季旺季都是人氣爆棚 。巴城鎮就在陽澄湖畔,離蘇州很近,想去吃的小伙伴隨時可以去 。
八月鲃魚
“鲃肺”其實是誤稱,鲃魚其實叫斑魚,蘇州獨一無二的特產魚 。鲃肺湯是蘇州木瀆石家飯店的傳統名菜,這道菜的亮點在于魚肝,肉質細膩,湯清味鮮 。
吃魚地推薦:
木瀆石家飯店
地址:木瀆古鎮中市街18號
得月樓
地址:姑蘇區太監弄43號
除了秋天節氣吃的美食,還有這些東西也適合秋天吃 。
扣肉
蘇州人的餐桌一年四季離不開“四塊肉”,秋天吃的就是扣肉 。蘇州人一般有三種選擇,一種是紹興干菜,再一種是豇豆干 ??廴獠貙殻蠲牢兜囊獢挡嘶^干了,這也是第三種選擇 。這樣葷素搭配的剛剛好 。
糖炒栗子
俗話說:“九月的毛栗笑哈哈”,作為蘇州東山的特產之一,糖炒栗子又香又甜 。最好吃的糖炒栗子就在9月下旬 。除了糖炒栗子,還有桂花栗子羹,虞山桂花栗子雞,栗子做的美食也別有一番風味 。
購買地方推薦:
野栗王
地址:姑蘇區金門路357號(擁軍樓旁)
小有天
地址:觀前街碧鳳坊
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