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糯米發黃還可以吃嗎

糯米生活百科

一般煮糯米的時間長了 ， 會變黃 。是可以食用的 。
【糯米發黃還可以吃嗎】糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米 。糯米是制造粘性小吃，如粽 ， 八寶粥，各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟的主要原料 。
糯米含有蛋白質 ， 脂肪，糖類，鈣，磷 ， 鐵 ， 維生素B1 ， 維生素B2 ， 煙酸及淀粉等 ， 營養豐富 。為溫補強壯食品 ， 具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食欲不佳 ， 腹脹腹瀉有一定緩解作用 。