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紅燒豬肉 紅燒豬肉怎么做

知識經驗


紅燒豬肉 紅燒豬肉怎么做

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大家好 ， 精選小編來為大家解答以上問題 。紅燒豬肉怎么做，紅燒豬肉很多人還不知道 ， 現在讓我們一起來看看吧！
1、豬肉換成肉末，冷水焯一下，放料酒去腥 ， 焯一下，撈出，洗凈，控水備用 。
2、鍋里熱油，加點糖，把五花肉煮到棗紅色，炒到變色 ， 放入姜、蔥、桂皮、香葉、八角、干辣椒 。
3、放一碗清水 ， 一勺醬油，一勺生抽，一勺蠔油，鹽雞精，十三香和一小袋腐乳 ， 小火燉一個小時 。
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