1、將豬肉切塊 。
2、鍋中加水，放上八角 ， 然后放入豬肉塊煮 。
3、撇去浮沫 ， 煮至筷子很輕松地放進去就熟了 。
4、將煮熟的豬肉塊撈出，重新切片，碼入盤中 。
5、將大蒜剝皮，再蒜臼子中加一點點鹽，放入大蒜瓣搗爛，倒入醬油醋調成汁 。
【簡單易學的豬肉菜】6、在肉片上撒一點蔥花，倒入調好的蒜液，夾肉片蘸食 。
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